Por qué los productores de productos horneados congelados lo necesitan
Somos un fabricante líder de productos horneados congelados. Trabajamos en Norteamérica y Europa. Necesitamos buenos ingredientes para hacer delicias de alta-calidad para las personas. El azúcar en polvo para hornear es un ingrediente necesario en nuestra producción. Es diferente del azúcar granulada normal. Este azúcar se muele hasta obtener un polvo muy fino. Se le ha añadido entre un 3 y un 5% de maicena. Nuestros productos permanecen en cámaras frigoríficas durante semanas. Deben conservar su textura y sabor tras descongelarse. El azúcar normal suele volverse granulado. O se endurece después de descongelarse. El azúcar en polvo para hornear mantiene los glaseados y rellenos cremosos. Cada bocado cumple con las expectativas de nuestros clientes.
Principales ventajas para la producción
El azúcar en polvo para hornear tiene propiedades especiales. Estas propiedades solucionan grandes problemas para los productores de productos horneados congelados. En primer lugar, su textura finísima se disuelve enseguida. Nunca encontramos cristales de azúcar arenosos en nuestros glaseados. Esto incluye glaseados para pastelitos congelados y panecillos de canela. No necesitamos tamizarlo muchas veces. Simplemente lo sacamos y mezclamos. Esto ahorra tiempo. Hacemos miles de pasteles todos los días. El tiempo es importante. En segundo lugar, la maicena deja de formar grumos. Esto sucede incluso en cocinas húmedas. También funciona durante un almacenamiento prolongado. Nunca perdemos el tiempo rompiendo los grumos del azúcar. Nuestra línea de montaje funciona sin problemas. Sobre todo, siempre da los mismos resultados. Cada lote de glaseado o glaseado tiene el mismo aspecto y sabor. Esto es importante para generar confianza en nuestra marca.
Muchos usos de nuestros productos
Este ingrediente funciona bien en casi todos nuestros productos horneados congelados. Es la base del esponjoso glaseado de vainilla de nuestros cupcakes congelados más-vendedores. Descongela los pastelitos. El glaseado permanece ligero. No se pone líquido. Espolvoreamos un poco sobre croissants y bollos congelados. Añade un suave dulzor. No empapa los pasteles. Para nuestras galletas tipo sándwich congeladas, hace el relleno cremoso. El relleno se deshace en la boca. No hay valor. También lo utilizamos para hacer glaseados. Estos glaseados se aplican sobre barras de limón congeladas y tartas de frutas. El esmalte se endurece lo suficiente. Mantiene su forma durante la congelación. Se ablanda perfectamente al descongelarse. Funciona en muchos productos. Podemos utilizar un ingrediente para diferentes artículos. Esto simplifica nuestra cadena de suministro.
