Nuestras masas de tarta tradicional portuguesa son una opción confiable. Ayudan a preparar fácilmente pasteles auténticos y sabrosos. Están hechos para solucionar problemas comunes de horneado. Además tienen la textura clásica que necesitan las buenas tartas portuguesas.
Ventajas principales
Nuestras masas de tarta portuguesa congeladas son buenas por tres razones principales. Primero, tienen una calidad constante. Usamos buena harina de trigo, margarina y lácteos. Se hornean hasta formar conchas doradas y hojaldradas. Tienen un "rotura" nítida cada vez. No obtendrá espesores desiguales ni capas grumosas como ocurre con la masa hecha a mano. En segundo lugar, ahorran tiempo. Están pre-formados y congelados. No es necesario pasar horas mezclando, enrollando o dando forma. Esto permite que su equipo se concentre en los empastes o en ayudar a los clientes. En tercer lugar, son fáciles de almacenar. Se mantienen frescos durante 12 meses a -18 grados. Caben en congeladores estándar. Se descongelan en 2 a 3 horas. No necesitas formas especiales de manejarlos. Esto simplifica la gestión de inventario.
Aplicaciones prácticas
Estas cortezas funcionan tanto para alimentos dulces como salados. Se adaptan a diferentes usos comerciales y domésticos:
- Para tartas dulces clásicas: tome las cortezas descongeladas. Rellénalas con natillas de vainilla. Hornee hasta que la corteza se dore. Obtienes la tarta tradicional portuguesa que a los clientes les encanta. Se vende bien para el desayuno (con café) o el té de la tarde en cafeterías y panaderías.
- Para dulces creativos: agregue cosas como chocolate derretido, frambuesas frescas o almendras caramelizadas a las bases horneadas. Estos hacen postres que se ven bien. Son buenos para exhibiciones de panadería, platos para fiestas o reuniones en casa. No necesitas habilidades avanzadas para hornear.
- Para comidas saladas: rellene las bases con una mezcla de quiche de espinacas-feta, pollo al curry picante o verduras asadas con queso. Son lo suficientemente fuertes como para contener rellenos salados. Son buenos para brunch, comedores de oficina o almuerzos con catering. Dan un toque agradable a platos sencillos.
- Para cantidades pequeñas o grandes: los panaderos caseros pueden usar 1 o 2 bases para delicias familiares. Las panaderías pueden comprar lotes para la producción diaria. El formato congelado significa que no hay desperdicio. Descongela solo lo que necesitas, cuando lo necesitas.
