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Corteza tarta portuguesa de harina

Nuestras costras agrias se elaboran meticulosamente usando harina de grado alto - y mantequilla premium, lo que resulta en una estructura delicada y en capas que se hornea en un exterior dorado y crujiente, el contraste perfecto con el relleno cremoso y sedoso de las tartas de huevos tradicionales. Aprovechando la tecnología de congelación avanzada, bloqueamos la frescura en la calidad máxima, preservando la textura tierna de las costras y el rico sabor sin la necesidad de mano de obra - preparación casera intensiva.

Introducción del producto

Introducción del producto

Lo esencial

Piense en estos como su atajo para el verdadero - Deal Pastéis de Nata. Saltarás los bloques de mantequilla laminados y las horas de esperar para que la masa se enfríe. Los diseñamos para sostener esa natilla sedosa mientras hornea crujiente con esas ampollas caramelizadas de firma, cada vez. Esa fiabilidad? Lo construimos en cada caparazón.

 

Rendimiento en la práctica

  • Congelamiento de materia

Blast - congelado a -40 grados para inmovilizar capas de mantequilla, evitando la migración de humedad durante el tránsito.

 

  • Protocolo de descongelación

4 - 6 horas en refrigeración estándar (2-4 grados /36-39 grados F) -Never en contadores. Las temperaturas compartidas causan condensación que se convierte en capas escamosas gomosas.

 

  • Ciencia de hornear

A 220 - 240 grados (430-465 grados F), la mantequilla se vaporiza en vapor, hinchando cientos de láminas de masa en capas crujientes rotas.

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detalles

Nombre del producto

Corteza tarta portuguesa de harina

Ingredientes

Harina de trigo, margarina, huevos, leche entera en polvo

Tipo de producto

Masa horneada

Calidad

Alta calidad

Tipo de almacenamiento

Seco, limpio y frío. Almacenado a -18 grados

Instrucción de uso

Hacer tartas de huevo - relleno personalizado

Embalaje

420g - personalizado

Caminos de embalaje

Bandeja - personalizada

Duración

12 meses a partir de la fecha de producción (en el embalaje original)

 

Etiquetas de productos

Condiciones de almacenamiento

Almacene por debajo de -18 grados. No vuelva a congelar después de descongelar.

Fabricante

Foshan Xinfeng Baking Food Co., Ltd.

Dirección del fabricante

Edificio 19, No . 7, Jinmiao Road, Xinan Street, distrito de Sanshui, Ciudad de Foshan, China

Lugar de producción

Ciudad de Foshan, provincia de Guangdong

Teléfono

0757-87668286

Método de uso

Comer después de hornear

Reglas de manejo crítico

Temperadora del congelador de guardia:Almacene a -18 grados (0 grados F) o más frío. Incluso 15 minutos por encima de -12 grados causa cristales de hielo que trituran capas.

Descongelado exclusivamente frío:Solo en refrigeración (2-4 grados /36-39 grados F). Las cocinas cálidas invitan al crecimiento de Staphylococcus y las bases empapadas.

One - Política de descongelación:La redacción degrada la integridad de la capa - Uso diario como un Pro.

Blast - Bake obligatorio:Por debajo de 220 grados (430 grados F)? Sin caramelización. Por encima de 240 grados (465 grados F)? Bordes quemados.

Balance de sodio:124mg/100g - Evite combinar con caramelo salado o carnes curadas a menos que reduzca el condimento en otro lugar.

Donde se destacan

Tartas de estilo tradicionales portuguesas/macau -

Postres de fusión: natillas de maracuyá, miel especiada - rellenos de nueces

Mini canapés para bodas/eventos

Bakery Counter Staples (pre - horneado o relleno - a - orden)

Servicio de postres de aerolínea/hotel premium

 

Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo debo almacenar las costras agrio portuguesas de harina?

R: Las costras agrias deben almacenarse en un congelador a -18 grados (0 grados F) o menos para mantener la frescura y la textura. No refrigere ni se vaya a temperatura ambiente durante períodos prolongados, ya que esto puede causar deterioro o afectar la escamosa de la corteza.

P2: ¿Cuál es la vida útil del producto?

R: Cuando se almacena correctamente en un congelador (-18 grados /0 grados F), las costras agrias tienen una vida útil de 12 meses desde la fecha de producción (impresa en el empaque).

P3: ¿Cómo preparo las costras para hornear?

R: 1. Desconecte las costras congeladas en el refrigerador durante 30–40 minutos, o a temperatura ambiente durante 15–20 minutos (no se microondas).
2. Llena con tu mezcla de tarta de huevo preferida (tradicional o con sabor).
3. Hornee a 200–220 grados (390–430 grados F) durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza se vuelva dorada y los conjuntos de relleno. Ajuste el tiempo según el rendimiento de su horno.

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