Sabor y textura: el corazón de la misma
Hornee perfectamente, y logre ese contraste icónico: el inyección inicial crujiente se derrite en capas tiernas. Es sutilmente dulce - lo suficiente como para complementar la rica mantequilla, dejando que el llenado de la natilla siga siendo la estrella.
Que hace y por qué ayuda
Clásico momento dulce
Llena con natillas de vainilla, hornee a famosos dorados - ideal para el desayuno (combinado con café) o té de la tarde. Recrea auténtica felicidad portuguesa en casa, cafés o panaderías.
Giros dulces creativos
Las costras al horno con chocolate fundido, bayas frescas (fresas/frambuesas) o nueces caramelizadas (almendras/coco). Perfecto para las cenas, agregando "lujo casero" a los spreads de postres.
Actualización de comidas saladas
Cosas con rellenos de quiche (espinacas - feta/jamón - hongo) para brunch, o pollo curry picante/verduras asadas para el almuerzo. Una base resistente y versátil para restaurantes, picnics o comidas de oficina.
Arte de postres en capas
PISTA HORAJE CRUJAS CON COMPLIMIENTOS ALTERNATORES (CURD DE LIMON + mascarpone, caramelo salado + chocolate) para construir Instagram - torres dignas. Un éxito en Fine - Dining o Bakery Pop - ups, mostrando la estabilidad estructural.
Detalles
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Nombre del producto |
Corteza agrícola portuguesa tradicional |
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Ingredientes |
Harina de trigo, margarina, huevos, leche entera en polvo |
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Tipo de producto |
Masa horneada |
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Calidad |
Alta calidad |
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Tipo de almacenamiento |
Seco, limpio y frío. Almacenado a -18 grados |
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Instrucción de uso |
Hacer tartas de huevo - relleno personalizado |
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Embalaje |
420g - personalizado |
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Caminos de embalaje |
Bandeja - personalizada |
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Duración |
12 meses a partir de la fecha de producción (en el embalaje original) |
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Información nutricional |
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Elementos |
2124 KJ |
25% |
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Energía |
4.4 g |
7% |
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Proteína |
36.7 g |
61% |
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Gordo |
0 g |
---- |
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Ácidos grasos trans |
40.6 g |
14% |
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Carbohidratos |
124 mg |
6% |
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Sodio |
2124 KJ |
25% |
Por qué esto importa para tu cocina
- Tradición hecha accesible:Recrea constantemente una masa icónica, sin importar dónde esté tu panadería.
- Calidad en la que puedes confiar:Elimina la variabilidad de la masa hecha a mano, asegurando que cada tarta cumpla con las expectativas.
- Agiliza tu proceso:Libera mano de obra calificada para rellenar y acabar, reduciendo el tiempo de preparación y los posibles desechos.
- Seguridad construida - en:El formato congelado y los pasos de manejo claros ayudan a minimizar los riesgos de seguridad alimentaria.
- Protege su reputación:Las tartas de calidad consistentes, alta - mantienen a los clientes regresando.
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuánto tiempo tengo después de descongelar las costras?
A: ¡Úselos con prontitud! Idealmente, dentro de las 1-2 horas de descongelación en el refrigerador. No los descongele hoy para hornear mañana, realmente afecta la calidad.
P: ¿Puedo hornear directamente desde el congelador?
R: Realmente no lo recomendamos. Primero descongelado en el refrigerador (aproximadamente 2-3 horas) da mucho más hornear y la forma correcta. El horno congelado a menudo conduce a una cocina desigual o tartas de deformación.
P: ¿Requisitos de la cadena de frío?
A: Enviar/almacenar en menos o igual a - 18 grados -compatible con logística de alimentos congelados estándar (sin manejo especial).
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